Crumble croustillant aux fruits d'été

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

Pour 8 personnes

• 200 g d'amandes
• 40 g de farine
• 75 g de biscuits secs
• 90 g de sucre roux
• 145 g de beurre demi-sel
• 800 g de fruits épluchés

1 - Hâchez grossièrement les amandes et les biscuits.

2 - Coupez en morceaux les fruits préalablement épluchés.

3 - Dans un saladier, mélangez 120 g de beurre ramolli et la farine du bout des doigts.

4 - Rajoutez le sucre, les amandes et les biscuits émiettés.

5 - Pétrissez les ingrédients de façon à obtenir un "sable" grossier.

6 - Beurrez un plat à four. Versez les fruits; recouvrez avec la préparation granuleuse.

7 - Mettez à four chaud (thermostat 6 / 180°C)

Régalez-vous !