Crumble aux abricots
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- 1 kg d’abricots
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 jus de citron
- 1 gousse de vanille
- 100 g de beurre ½ sel
- 80 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe d’amandes en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 170 g de farine
1. Mettre les abricots à cuire 20 minutes à feu doux avec le sirop d’érable, le jus de citron et la vanille. Remuer souvent.
2. Mélanger le beurre ramolli, la poudre d’amandes, le sucre, la cannelle, ajouter la farine. Pétrir du bout des doigts.
3. Disposer la compote d’abricots dans un plat et recouvrir de la préparation.
4. Mettre à gratiner 10 minutes sous le grill. Consommer tiède ou froid.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Tous les fruits de l’été se prêtent à cette préparation. C’est une bonne utilisation des fruits très mûrs.
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