Tartelettes aux abricots
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
Pour 8 personnes
- pâte brisée
- 12 abricots
- 20 cl de lait
- 50 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 20 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre ½ sel
- sucre vanillé
1-Faire bouillir le lait avec 2 cuillères à soupe de sucre, y mettre la poudre d’amande. Remuer, laisser reposer à couvert 30 minutes.
2- Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine et le beurre fondu.
3- Ajouter le lait et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
4- Beurrer les moules et les foncer avec la pâte brisée.
5- Garnir avec 3 moitiés d’abricots, recouvrir de la préparation aux amandes et saupoudrer de sucre vanillé.
6- Faire cuire 30 minutes à four thermostat 7.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Pêches ou prunes peuvent parfaitement remplacer les abricots.
Martine johnny 30/07/2015, à Leyrieu38
Bonne tarte je vais essayer merci
Vous aussi donnez votre avis, partagez votre expérience sur : Tartelettes aux abricots
