Crème de potiron gratinée
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour 3 ou 4 personnes
- 500 g de potiron coupés en dés
- 1 gousse de vanille
- 10 cl lait
- 2 œufs
- 100 g de sucre roux en poudre
- huile de noix
- glace à la vanille
1-Découper le potiron en dés et le faire cuire à la vapeur. Le laisser égoutter.
2- Dans une casserole, mettre le potiron avec le lait, la gousse de vanille et 60 g de sucre. Faire cuire 10 minutes.
3- Laisser refroidir, mixer. Ajouter les œufs et verser la préparation dans les ramequins.
Saupoudrer avec le reste du sucre. Enfourner pendant 10 minutes (four chaud; 200°C)
4- Servir au sortir du four avec une boule de glace arrosée d’huile de noix.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Toutes les variétés de courges peuvent servir pour cette recette. Selon votre goût, vous ajouterez : cannelle, safran...
Découvrez toutes nos offres !Donnez votre avis, partagez votre expérience sur : Crème de potiron gratinée
