Gaufres au potiron
Préparation : 10 minutes
Attente : 1 heure
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
Pour 10 gaufres
- 500 g de potiron
- 125 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre demi-sel
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 3 c. à s. de rhum
- sucre glace
1. Eplucher le potiron, le couper en dés et le faire cuire 10 minutes à la vapeur. Bien égoutter.
2. Mélanger la farine, les œufs, le sucre.
3. Ajouter le beurre fondu et le lait chaud.
4. Mixer le potiron et le mélanger à la préparation.
5. Ajouter la vanille et le rhum.
6- Laisser reposer au moins 1 heure et cuire dans un gaufrier.
Servir chaud saupoudré de sucre glace.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse :
Pensez à adapter les proportions selon les dimensions de votre gaufrier.
Vous pouvez accompagner les gaufres de confiture, de crème chantilly, de crème de marron.
Crédit photos : I.G.
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