Par Eloïse - Actualisé le 1er décembre 2023

Gaufres au potiron

Le potiron permet de réaliser de délicieux desserts, ainsi ces gaufres aussi agréables en dessert qu’au goûter... Elles ravissent les enfants.

Ingrédients Préparation : 10 minutes
Attente : 1 heure
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 10 gaufres

500 g de potiron
125 g de farine
75 g de sucre
50 g de beurre demi-sel
2 œufs
10 cl de lait
1 c. à café de vanille en poudre
3 c. à s. de rhum
sucre glace

Découper le potiron 1. Eplucher le potiron, le couper en dés et le faire cuire 10 minutes à la vapeur. Bien égoutter.

Mélanger farine, oeufs, sucre... 2. Mélanger la farine, les œufs, le sucre.

3. Ajouter le beurre fondu et le lait chaud.

4. Mixer le potiron et le mélanger à la préparation.

Ajouter le rhum dans la préparation 5. Ajouter la vanille et le rhum.

Faire cuire les gaufres 6- Laisser reposer au moins 1 heure et cuire dans un gaufrier.

Servir chaud saupoudré de sucre glace.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse :

Pensez à adapter les proportions selon les dimensions de votre gaufrier.
Vous pouvez accompagner les gaufres de confiture, de crème chantilly, de crème de marron.

Crédit photos : I.G.

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