Par Eloïse - Actualisé le 28 octobre 2021

Clafoutis aux pommes et potiron

Clafoutis aux pommes et au potiron - (I.G./Gerbeaud.com)

Ingrédients du clafoutis pommes-potiron - (I.G./Gerbeaud.com)

Installation des pommes au fond du plat - (I.G./Gerbeaud.com)

Mélange de l'appareil - (I.G./Gerbeaud.com)

On recouvre les pommes avec l'appareil - (I.G./Gerbeaud.com)

On parsème de graines de sésame - (I.G./Gerbeaud.com)

Ce clafoutis original fera un très bon dessert durant tout l’hiver. A déguster tiède ou froid.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

Pour 6 personnes

2 pommes moyennes
300 g de potiron cuit à la vapeur
3 c. à s. de farine
3 œufs
250 ml de lait
cannelle
sucre vanillé
6 c. à s. de sucre roux
20 g de beurre
graines de sésame

1- Beurrer un plat et y déposer les pommes coupées en lamelles

2- Dans une jatte, battre tous les ingrédients et le potiron écrasé.

3- Verser sur les pommes.

4- Parsemer de graines de sésame.

5- Cuire au four à 220°C une demi-heure.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse

Choisissez des variétés de pommes sucrées ou augmentez la quantité de sucre. Pour plus de saveur encore, vous pouvez ajouter un bâton de vanille avant d’enfourner et le retirer au moment de servir.

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Vos réactions :

Valéry 30/11/2014, à St arnoult

Merci Eloïse pour cette succulente recette ! J'y ai mis 400 g de potiron (cuit), 2 c.s. de farine et beaucoup moins de sucre. Cuisson achevée depuis 5 mn, il en manque déjà dans le plat ... J'y retourne !

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