La salsepareille, une plante ornementale et médicinale

La salsepareille, Smilax aspera

• Noms : Smilax aspera L., salsepareille, salsepareille d'Europe, liseron épineux ;
• Famille : smilacacées ;
• Origine : Amérique du Sud ;
• Rusticité : -5°C.

Plante vivace à rhizome, ornementale et médicinale, la salsepareille est constituée d'une grande tige volubile grimpante, une liane jusqu'à 3 m de haut, ligneuse, sarmenteuse, épineuse et surtout très solide. Les feuilles sont en forme de cœur (ou de pique), luisantes, persistantes et piquantes. Les fleurs sont petites, blanchâtres, odorantes et réunies en ombelles. Les fruits arrivent à maturité en novembre-décembre. Ils sont petits, globuleux, oblongues et rouge foncés, regroupés en grappe.

En résumé, la salsepareille est une liane vigoureuse aux feuilles de liseron épineuses, avec des ombelles blanchâtres et des grappes de groseilles non comestibles, sauf pour les oiseaux !

Smilax aspera est différenciable du tamier commun (Dioscorea communis) par les épines de sa tige.

Salsepareille : utilisations et propriétés

La salsepareille est une plante médicinale.

• Elle est largement utilisée pour soulager les affections cutanées comme l'eczéma et le psoriasis, ainsi qu'en usages plus « populaires » sur plaies, brûlures et crevasses ;
• La salsepareille aide à nettoyer l'organisme. Elle est fortifiante et stimulante ;
• Elle est aussi utilisée contre les rhumatismes, les calculs rénaux, la goutte...

Posologie

On l'utilise en décoction à raison d'une cuillère de racine séchée par tasse d'eau bouillante, avec 10 minutes d'infusion sur feu et 10 minutes supplémentaires hors feu. On peut prendre une tasse les matins à jeun.