Palisser, qu'est-ce que ça veut dire ?

Palisser un arbre, un arbuste ou une plante grimpante, c'est attacher ses rameaux sur un support, au fur et à mesure de leur développement, de manière à ce qu'il pousse en hauteur.

Le palissage se pratique généralement sur les arbres fruitiers (pommiers, poiriers...) que l'on veut cultiver en espalier ou en contre-espalier, les arbustes à petits fruits (framboisiers) mais aussi sur la vigne, et sur de nombreux arbustes et grimpantes d'ornement : rosier grimpant, bignone, glycine, clématite, chèvrefeuille...

Le support peut être : des fils de fer tendus contre un mur, un treillage, un grillage, une arche, une pergola...

Le palissage n'est nécessaire que chez les grimpantes qui sont incapables de se fixer seules à leur support : celles munies de crampons (lierre) ou de ventouses (vigne vierge) n'en ont pas besoin.

>> Lire : Comment s'accrochent les grimpantes ?