Toutes les saveurs du jardin

Avec « Toutes les saveurs du jardin », Pascal Garbe signe un ouvrage aussi original qu'inspirant, qui séduira à coup sûr tous les jardiniers gourmands ! Inventeur et meilleur représentant du métier de « cuisinier-jardinier », il nous invite à explorer le jardin comme un réservoir infini de saveurs, en révélant 22 profils gustatifs à cultiver et à cuisiner, à travers 90 plantes comestibles et une trentaine de recettes (très) créatives. Déjà reconnu pour ses précédents livres comme « Tout cuisiner au jardin » ou « Toutes les plantes belles et comestibles », l'auteur poursuit ici son exploration passionnée des jardins d’ornement comestibles, en partageant son savoir-faire et ses trouvailles, glanées auprès des plus grands chefs.

Bien plus qu’un simple recueil de conseils, ce livre est une ode à la générosité : celle du jardin, qui offre sans compter parfums et couleurs ; celle de la cuisine, qui transforme cueillettes et récoltes en fête des sens ; et surtout celle de l’auteur, qui transmet avec enthousiasme son amour du partage et du plaisir de cultiver, cueillir et déguster. Un ouvrage qui donne envie de planter, de goûter, et surtout de s’émerveiller, saison après saison, devant la richesse de son propre jardin.