Les cultures associées au potager

Les cultures associées, c’est tout le contraire de la monoculture, ou même des potagers « classiques », dans lesquels chaque espèce occupe seule une zone bien définie. Ici, on parle combinaisons et rapprochements, d’un rang à l’autre, au sein d’une ligne... Des associations fructueuses, qui prennent en compte les différentes profondeurs racinaires, l’utilisation variable selon les plantes des nutriments contenus dans le sol, du besoin d’ombre ou au contraire d’un plein soleil, des interactions favorables qui tiennent à distance ravageurs comme maladies. Une mise en oeuvre très concrète et aboutie du concept de « légumes bons voisins ».

Tirer le meilleur parti de cette approche nécessite une certaine expérience. Et ça tombe bien : l’autrice est une soeur bénédictine (!), responsable du potager de son abbaye depuis plus de 50 ans... Autant dire que vous serez entre de bonnes mains. En rangs comme en plates-bandes, ses conseils très clairs s’appuient sur un grand nombre de schémas de plantation détaillés. Vous les suivrez en fonction du mois de démarrage, de la place disponible, de ce que vous souhaitez récolter. Complet et bien pensé : tout ce qu’il faut pour un nouveau départ !