Les Arbres fruitiers à l’épreuve du climat - Enjeux et solutions pour nos vergers

Les bouleversements climatiques n’épargnent pas les vergers : floraisons précoces détruites par le gel, fruits grillés par le soleil, sols assoiffés… Face à ces dérèglements, nos anciennes pratiques, héritées d’un climat plus stable, montrent aujourd’hui leurs limites. Dans Les arbres fruitiers à l’épreuve du climat, Éric Dumont propose des pistes pour adapter nos gestes et nos choix de culture à cette nouvelle réalité.

Loin des discours théoriques, ce spécialiste reconnu de l'arboriculture fruitière apporte des solutions concrètes et applicables : protéger les jeunes arbres contre les excès de chaleur, gérer différemment l’eau et le paillage, repenser les associations végétales, ou encore privilégier la plantation d’automne pour favoriser l'enracinement. Au passage, il n'hésite pas à remettre en cause certaines idées reçues (voir la partie consacrée aux plantations, par exemple). Il consacre enfin une cinquantaine de pages au choix des espèces et variétés les plus adaptées, détaillant leurs besoins et leur comportement face aux stress climatiques. Amateurs comme professionnels consulteront cet inventaire avec profit.

Déjà auteur de plusieurs ouvrages de référence, come Vergers à l’ancienne (paru chez Flammarion en 2000) ou Des arbres fruitiers heureux (chez Larousse en 2019), Éric Dumont signe ici un livre fondé sur sa longue expérience, mais tourné vers l’avenir. Un guide essentiel pour qui veut continuer à récolter des fruits savoureux dans un monde où les saisons ne sont plus ce qu’elles étaient.