Le jardin vivrier : autosuffisance et non-travail du sol

Ce volume dense s’appuie sur l’expérience de sa mère, « Marie-Thé », partie s’installer à l’aube des années 90, dans La Baie au Saguenay–Lac-Saint-Jean, une contrée du Québec située en zone boréale. Les presque 400 pages paraissent vouloir transmettre, dans toute leur richesse, ces 30 ans de vie réellement écologique, avec des options qui sembleront peut-être extrêmes, mais atteste puissamment la possibilité d’une autre existence, plus saine et tout aussi belle. Côté jardin, cela passe par une sérieuse planification annuelle, bien décrite dans l’ouvrage, et par la découverte, à mi-parcours, du non-travail du sol, avec des bénéfices concrets, bien valorisés ici. Sur 3000m2, potager et verger assurent à l’année une bonne part des besoins alimentaires de 5 personnes. Un résultat spectaculaire, surtout en zone USDA 3b (soit -30°C l’hiver, plus rude que nos climats montagneux!).
Principes permaculturaux, méthodes de cultures biologiques, astuces de conservation, recettes « maison »... Impossible de résumer ce livre passionnant, d’une grande richesse, aussi pratique que profond. Un sincère et utile témoignage de la valeur d'un véritable jardinage écologique.