C'est bon mais c'est quoi ?

Ce livre s’adresse autant à l’expert du potager, rempli de fierté par ses récoltes mais qui commence à se lasser des tomates, haricots et autres pommes de terre, qu'au parfait néophyte qui ferait bien pousser quelques légumes à condition que ce soit amusant. 

Aux uns comme aux autres, Serge Schall propose une sympathique sélection d’une soixantaine de légumes étonnants, exotiques, originaux ou un peu délaissés, qui changent du train-train habituel.

Certains sont perpétuels, de culture très facile. D’autres demandent un peu plus d’attention, mais tous restent à la portée d’un cultivateur volontaire, grâce à des fiches très pratiques. Des conseils d’utilisation en cuisine vous aideront à faire entrer ces nouvelles saveurs dans les assiettes. A vous le métulon, les gombos, le concombre du Sikkin, la moutarde de Chine ou la claytone de Cuba ! Le jardinier qui s’ennuiera au potager n’est pas encore né !