Par Eloïse - Actualisé le 24 avril 2026

Gâteau aux cerises

Gâteau aux cerises - (I.G./Gerbeaud.com)

Ingrédients du gâteau aux cerises - (I.G./Gerbeaud.com)

Préparation de l'appareil - (I.G./Gerbeaud.com)

Saupoudrage du sucre - (I.G./Gerbeaud.com)

Ajout du kirsch - (I.G./Gerbeaud.com)

Pour changer du traditionnel clafoutis, confectionnez ce gâteau qui plaira aux petits et aux grands.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Pâte brisée
500 g de cerises
50 g de farine
50 g de sucre
30 g de beurre
3 œufs
¼ de litre de lait
1 paquet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de kirsch

1-Dénoyauter les cerises et les saupoudrer de sucre vanillé

2- Mélanger le sucre et les œufs, ajouter la farine, le beurre ramolli, le lait et le kirsch.

3- Disposer la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.

4- Garnir avec les cerises et recouvrir de crème.

5- Faire cuire à four th.7 pendant 20 minutes.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse

A la saison, vous pouvez remplacer les cerises par des prunes et le kirsch par du cognac ou de l’armagnac.

Vos réactions :

Dandup 29/06/2015, à Clermont ferrand 63000

J'ai un grand cerisier qui me donne beaucoup de cerises chaque année .pourquoi cette année je n'en ai presque pas eues, et rapidement véreuses ? les feuilles de l'arbre sont dentelées ! certaines ,un peu recroquevillées .

Ditou 25/06/2015, à Bourret

Mes cerises se perdent demain je fais des gateaux je trouve cette recette tre simple et sympa merci

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