Pêches en gelée
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
1. Ebouillanter les pêches, les peler, enlever le noyau et les couper en morceaux
2. Mettre les pêches dans une casserole avec l’eau, le sirop de fraise, le jus de citron. Porter à ébullition environ 5 minutes.
3. Ajouter l’agar-agar et laisser frémir 5 minutes.
4. Disposer dans des coupes et mettre au frais deux heures environ.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Pensez à décorer les coupes avec de la menthe, des fruits de saison... Vous pouvez les servir avec des biscuits feuilletés ou vous rapporter à la recette « Fromage blanc, son coulis framboise-groseille et sa ronde de biscuits ».
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