Gourmands amandes et miel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour une vingtaine de petits sablés
- Pâte sablée
- 100 g de beurre
- 160 g de farine
- 110 g de sucre roux
Garniture
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- 150 g d’amandes effilées
- facultatif : 3 pincées de canelle
1- Dans un grand bol, mixer la farine, le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir des miettes.
2- Disposer du papier cuisson au fond d’un moule carré. Y verser la préparation.
3- Tasser du bout des doigts puis mettre à cuire 15 minutes au four th. 6.
4- Pendant ce temps, mettre dans une casserole le beurre en morceaux, le sucre et le miel. Faire fondre le mélange à feu doux.
5- Lorsque le mélange est bien lisse ajouter les amandes.
6- Sortir le sablé du four puis verser dessus la préparation aux amandes. Remettre à cuire un quart d’heure.
7- Une fois refroidi, couper le sablé en petits carrés.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Réalisez une infusion originale aux pousses de mélisse et à la sauge officinale pour déguster ces sablés gourmands.
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