Par Joséphine - Actualisé le 14 février 2020

Figues rôties au chèvre et au miel

Figues au chèvre et au miel - (X.G./Gerbeaud.com)

Figues chèvre miel : ingrédients - (X.G./Gerbeaud.com)

Découpe des figues en étoile - (X.G./Gerbeaud.com)

Ajout du chèvre frais - (X.G./Gerbeaud.com)

Ajout du miel liquide - (X.G./Gerbeaud.com)

Ajout du thym - (X.G./Gerbeaud.com)

Figues rôties au chèvre et au miel - (X.G./Gerbeaud.com)

Une entrée succulente et très facile à réaliser, avec des figues de saison et un chèvre ultra-frais.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

Pour 2 personnes

6 figues à maturité
un quart de petit chèvre très frais (faisselle)
2 cuillères de miel liquide
une branche de thym
poivre du moulin

1 - Laver les figues. Les inciser en 3

2 - Les disposer au fond d'un petit plat passant au four. Emietter en leur centre quelques petits morceaux de fromage de chèvre.

3 - Napper d'un peu de miel.

4 - Saupoudrer de quelques feuilles de thym; donner un tour de moulin à poivre.

5 - Passer quelques minutes le plat sous le grill (réglé sur 3). Ce n'est pas une cuisson : attendre simplement que le fromage et le miel prennent une couleur dorée appétissante; servir aussitôt.

Régalez-vous !

Les petits conseils de Joséphine

La saison des figues est très courte; choisissez des fruits assez mûrs pour pouvoir déguster le fruit complet.

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