Crème à la compote pommes-coing
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
Pour 5 personnes
- 2 grosses pommes
- 1 coing
- zeste de citron
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 c. à s. de farine
- 4 c. à s. de lait
- 4 c. à s. de sucre roux
- 2 œufs
- beurre
1. Pour la compote, peler et couper en petits morceaux les pommes et le coing.
2. Les placer dans une casserole, avec un peu d’eau (2 à 3 c. à s.), le zeste de citron et une cuillère à soupe de sucre vanillé. Laisser cuire doucement environ ¼ d’heure.
3. Délayer la farine avec le lait et les œufs. Ajouter la compote.
4. Verser dans les ramequins beurrés et saupoudrer de sucre roux.
5. Faire cuire à four très chaud 15 mn et servir aussitôt.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse :
Si on le désire, on peut ajouter à la compote un peu de rhum ou d’Armagnac.
Crédit photos : I.G.
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Fany 33 24/09/2011, à Lege cap ferret
Votre recette de la crème à la compote : ingrédients pour 5 personnes mais à la fin 4 ramequins seulement !!! Ne pas publier, juste pour l'info !
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