Vos avis, vos réactions

jcducamp (TALATAMATY Madagascar)
24/09/2011
Bonjour, je voudrai un renseignement sur le topinambour, Explication : fils de cultivateur dans les Landes, aujourd'hui résident à Madagascar. Nous plantions des topinambours pour la consommation animale (cochon, lapin, tel quel ; vaches (haché en lamelles à la machine) - avez-vous des renseignements pour cette consommation ? A Madagascar je n' ai pas vu un pied de topinambour ! Bien cordialement Jean Claude

gabriel (lambersart)
28/07/2011
il est nécessaire de laisser le topinanbour prendre un coup de gelée en terre, sa digestion en sera plus facile il n'est pas utile de les conserver au frigo;

Yapi (Kaala Gomen)
14/06/2011
Peux-t-on le cultiver en pays chaud : nouvelle-calédonie. Merci

le sagueneen (saguenay)
15/10/2010
consommation il faut faire cuire ce tubercule pour profiter de son princip actif qui est la LINULINE j'avais écrit que je le consommais crue mais il faut le faire cuire avant consommation mes plants on 3 metres de hauteur mais pas encore de petite fleur jaune

nadette (Marnay)
03/09/2010
Que faire pour faire fleurir les topinambours ? Je les ai pourtant plantés au soleil et pas de fleurs

misa (luxeuil)
31/03/2010
excellent légume au gout mais trés difficile pour les intestins, y-a- t'il une façon de le préparer pour éviter ces inconvénients...

Tsina (Toulouse)
04/03/2010
D'un goût très raffiné, le topinambour est par ailleurs très productif. J'en ai planté pour la première fois cette année, j'ai récolté en moyenne 4 kilos par pied (variété rose, gros tubercules). Impressionnant ! Il se conserve parfaitement bien, nettoyé et enveloppé dans un papier journal humide à l'intérieur d'une poche plastique, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vendu assez cher, il s'avère tout à fait plaisant de le cultiver.

shetland (souppes sur loing)
05/01/2010
hypre bon ! un gout d artichaut , a manger en petite quantitee ( prout!)

dvru (Nozay)
31/12/2009
Attention à la consommation de ce légume si vous avez des problèmes de transit. Plus prudent de tester et commencer par des petites quantités. Je pense que sans cet inconvénient, ce légume serait consommé bien davantage car son goût est en effet très agréable et sa culture d'une grande facilité.

lesagueneen (Saguenay)
01/11/2009
ma récolte de l'an passé ses conservesr 6 mois dans mon frigo, il me restais quelque tubercules que j'aie donner a des amis,je les préfere cru en collation,