Vos avis, vos réactions

gege91 (corbeil)
06/09/2010
mes noix noircissent avant de murir et sont foutues Que faire,,,??? (depuis 2 ans seulement)

paulux (le mans)
10/03/2010
je récolte des nois tous les ans en effait je les laves toujours . méthode'' des le ramassage les mettentdans un sceau avec de l' eau bien les agitéés (metre des gants surtout)environ 2 à 3 minutes les sortir mettre sur une claie a sécher au soleil

Fleuris (reims)
17/10/2009
Lors de la récolte des noix, je retire avec des gants les coques vertes et je les laisse sécher sur des cagettes..mais une amie me dit qu'elle les lave.. Je suis interrogative??? Qui pourrait me dire si ce procédé de lavage n'est pas nuisible à la bonne conservation... Merci pour votre réponse...

sidonie (lully)
17/04/2009
recette à base de noix pour l\'apéritif. mettre dans un saladier 300 gr de cerneaux de noix,melangé avec un blanc d\'oeuf,à peine battu à la fourchette,ajouté une cuillérée de sel fin,étalé le tout sur une plaque allant au four,préfauché à 100 degrés,surveillé constament en remuant souvent,de façon que les noix ne brulent pas,conservé le tout dans une boite hermétique,et dégusté à l\'apéritif,délicieux et originale.vieille recette d\'une amie madame bozon de léaz 01200

Danièle (Salles-Lavalette)
14/04/2009
Mariée à un producteur de noix (AOC noix du Périgord) et mère d'un producteur de noix bio, je fais plaisir à tout le monde en mettant des noix (tout droit sorties du congélateur) dans mes salades, mes sablés etc.... toute l'année. Essayez !! Vous "énoisez" en janvier, vous remplissez de cerneaux quelques poches au congélateur : le goût des noix reste intact !!

papajules (PIONNAT 23)
14/04/2009
Bonjour, un petit truc qui fonctionne,je l utilise Pour éviter les odeurs très fortes émises lors de la cuisson du choux fleur ou du brocolis,mettre 2 ou 3 noix entieres dans l eau de cuisson c est radical,plus de mauvaises odeurs