Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes :
1 - Préparer les courgettes. Supprimer le pédoncule et les couper en tranches d’un demi centimètre. Peler les pommes de terre et les couper en tranches fines.
2 - Verser les légumes dans un litre de bouillon de légumes. Ajouter une branche de basilic et faire cuire 25 minutes.
3 - Retirer la branche de basilic puis mixer la préparation.
4 - Ecraser le bleu et le faire fondre dans la crème de légumes.
Régalez-vous !
Eloïse.
Vos avis, votre expérience
amitier (grenoble) : Pour faire cette recette, faut-il mettre la préparation à grand feu, ou à petit feu ? Ou moyen ? Ne sachant que faire avec mes courgettes, cette rectee est très pratique !