Par Thibault Dartois - Actualisé le 11 octobre 2025

Pourquoi mes radis sont-ils piquants ?

Récolte de radis roses - 64k.be / flickr.com
Récolte de radis roses - 64k.be / flickr.com
Le radis est l'une des plantes potagères les plus faciles à cultiver. Mais nombreux sont les jardiniers qui désespèrent de récolter des radis trop piquants. D'où vient le problème ?

Newsletter

Abonnez-vous à notre lettre infos hebdomadaire pour recevoir chaque vendredi nos conseils pour vos plantes, le jardin, la maison... C'est gratuit !

Vos réactions :

Cmtop 29/05/2019, à Mornac

Essayez ceci, Un quart d'heure avant de les cueillir arrosez les abondamment. Le radis va boire et sera moins piquant a la dégustation. Une astuce des anciens !


Ploudal 29/07/2018, à

Chère Kristina de Genève Lors d'un séjour pluvieux en Bretagne nous nous sommes plongés dans cette délicate question. Sur vos conseils nous avons effectué les expériences suivantes. Expérience Temoin : radis entier avec trois sujets testeurs: le radis pique. Expérience A : un radis épluché totalement . Les trois sujets testeurs goûtent le radis rendu ainsi blanc . Résultat : un sujet testeur trouve que le radis ne pique plus. Le sujet testeur Numero 2 estime que, certes, à premier goût ( si vous nous permettez cette expression déformée ) le radis ne pique plus MAIS... que la rémanence du piquant se fait sentir de manière plus intense encore . Le sujet testeur 3 a demandé un étalonnage de ´piquant' de 1 à 8. Ce qui nous a semblé impossible à réaliser étant les crédits alloués à notre recherche . Mais nous avons cependant poussé l'expérimentation jusqu'à goûter la pellicule rouge . Un des testeurs a trouvé la pellicule piquante. Un deuxième l'a trouvée non piquante. Le troisième a trouvé que c'était la partie blanche quo était piquante et non la rouge. Nous avons décidé de l'éliminer du test. Conclusion : nous sommes dans le plus grand désarroi et pensons que de plus amples expériences devront être menées . Nous attendons la publication de vos travaux avec impatience et grand intérêt . Bien radicalement . Bel été avec ou sans radis.


Ploudal 29/07/2018, à

Chère Kristina de Genève Lors d'un séjour pluvieux en Bretagne nous nous sommes plongés dans cette délicate question. Sur vos conseils nous avons effectué les expériences suivantes. Expérience Temoin : radis entier avec trois sujets testeurs: le radis pique. Expérience A : un radis épluché totalement . Les trois sujets testeurs goûtent le radis rendu ainsi blanc . Résultat : un sujet testeur trouve que le radis ne pique plus. Le sujet testeur Numero 2 estime que, certes, à premier goût ( si vous nous permettez cette expression déformée ) le radis ne pique plus MAIS... que la rémanence du piquant se fait sentir de manière plus intense encore . Le sujet testeur 3 a demandé un étalonnage de ´piquant' de 1 à 8. Ce qui nous a semblé impossible à réaliser étant les crédits alloués à notre recherche . Mais nous avons cependant poussé l'expérimentation jusqu'à goûter la pellicule rouge . Un des testeurs a trouvé la pellicule piquante. Un deuxième l'a trouvée non piquante. Le troisième a trouvé que c'était la partie blanche quo était piquante et non la rouge. Nous avons décidé de l'éliminer du test. Conclusion : nous sommes dans le plus grand désarroi et pensons que de plus amples expériences devront être menées . Nous attendons la publication de vos travaux avec impatience et grand intérêt . Bien radicalement . Bel été avec ou sans radis.


Kristina 01/06/2018, à Genève

Quand un radis pique, il suffit de lui oter , en grattant lég?rement, la fine pellicule superficielle de rouge !


Isabelle c 12/12/2017, à

Bonjour Gulzar, Gerbeaud.com n'est pas une site internet marchand.


Gulzar 09/12/2017, à Taverny 95150

Y a t il u endroit où vous vendez vos radis piquant? Mais étant un vtéran de la guerre d'Algérie et en plus blessé donc difficile pour moi de me déplacer? Merci pour votre réponse. sincères salutations.


Mrradis36 02/07/2017, à

Merci beaucoup je ne cessait de me demander pourquoi les radis étaient creux et piquant je vais pouvoir régler ce problème, youpii !!!!


Tic-tac 24/12/2016, à

Pour faire vendre le beurre


Réagissez !

Vous aussi donnez votre avis, partagez votre expérience sur : Pourquoi mes radis sont-ils piquants ?