Une plante médicinale

Le chrysanthème est cultivé en Chine depuis des siècles. On apprend dans des textes et sur des poteries datant du XVe siècle avant Jésus-Christ qu'il était alors utilisé comme plante médicinale et aromatique. On utilisait ses racines bouillies pour soigner les maux de tête et on mangeait ses pétales en salade.