Sablés au fromage de brebis et oignon

• 150 g de farine (pâte sablée)
• 50 g de beurre demi-sel (pâte sablée)
• 3 cuillères à soupe de lait (pâte sablée)
• 50 g de fromage de brebis
• 1 oignon doux de 40 g

1. Préparez la pâte sablée : du bout des doigts, pétrissez la farine et le beurre demi-sel. Ajoutez le lait de façon à assouplir la pâte.

2. Broyez l’oignon. Incorporez-le à la pâte

3. Ajoutez le fromage de brebis en poudre

4. Formez des petits tas sur une plaque 

5. Mettez au four Th.6 pendant 15 minutes

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