Toutes nos recettes de cuisine - p.6
Salade de lentilles
Servies bien fraîches, les salades de légumes secs seront appréciées pendant tout l’été.
Salade de lentilles et carottes à la marocaine
Une salade complète parfaite pour un repas d'été, ou à emporter en pique-nique. A déguster à la façon marocaine, avec des épices et en ajoutant une...
Salade de melon jaune espagnol
Vous en avez assez des salades vertes ou de tomate ? Changez de l'ordinaire, avec cette délicieuse salade de melon jaune canari, noisettes et feta !
Salade de pastèque
Un fruit pas très mûr séduira par sa fraîcheur. Une entrée sucrée salée très agréable.
Salade de pourpier et betterave aux gésiers de canard confits
Le pourpier est excellent en salade, voici une entrée agréable à réaliser au début de l’été.
Salade de quinoa aux crevettes, pamplemousse et avocat
Profitez des premiers beaux jours pour déguster cette salade lors d'un pique-nique ou d'un repas en extérieur entre amis. Ce plat très complet vous...
Salade d’hiver
Topinambours, betteraves, mâche... Tous ces légumes permettent de réaliser des salades savoureuses et originales.
Salade fraîcheur au jambon
Une assiette bonne et belle pour une entrée estivale.
Salade fraîcheur laitue-quinoa
Pour changer du taboulé, essayez cette salade fraîcheur au quinoa.
Salade ukrainienne
Vous allez vous régaler avec cette recette ukrainienne que m’a transmise mon amie Tonia.
Samoussas de potimarron et ail noir
L’ail noir a une saveur sucrée et acidulée exceptionnelle. Une petite quantité suffit à sublimer une préparation. Associé à la douceur du potimarro...
Sauce à la fourme de Montbrison
Pour accompagner vos grillades, réalisez cette sauce goûteuse au fromage du Forez...
Sauce à la pimprenelle
La pimprenelle est une herbe aromatique un peu oubliée qui a un goût d’iode et parfume délicatement sauces et salades.
Sauté de veau aux légumes nouveaux
Cédez à la tentation ! Les étals des marchés sont attrayants et invitent à cuisiner des plats hauts en couleur.
Savez-vous cuisiner le chou ?
En automne et en hiver, la saison des choux arrive ! On ne sait cependant pas toujours comment les cuisiner simplement. Chou-fleur, brocolis, chou ...
Sirop de menthe maison
Simple à fabriquer, ce sirop sans colorant, sans conservateur, vous permettra de réaliser des rafraîchissements pour l’été.
Sirop de sureau
Profitez de la floraison des sureaux pour confectionner ce sirop parfumé.
Soupe au camembert
Le temps des soupes est arrivé... Faites le plein d’énergie et réveillez vos papilles !
Soupe aux champignons et à l’estragon
Voici le mois de septembre et avec lui le plaisir des premières cueillettes de champignons. Vous pourrez ainsi réaliser cette délicieuse soupe avec...
Soupe aux fanes de fenouil
Les fanes de fenouil font merveille dans cette soupe veloutée, particulièrement goûteuse, et qu'il est permis de préférer aux fanes de radis ou de ...
Soupe aux pousses d’ortie
N’ayez plus peur des orties, cueillez trois grosses poignées de jeunes pousses, c’est le moment, elles sont tendres à souhait ! Vous réaliserez ave...
Soupe de châtaignes
Si vous ne trouvez pas de cèpes dans les bois, peut-être ramasserez-vous quelques châtaignes ? Profitez-en alors pour préparer cette savoureuse sou...
Soupe de lentilles corail
Osez cette soupe bonne à manger et agréable à regarder.
Soupe de patates douces et potiron
Préparez cette délicieuse soupe si vous trouvez des patates douces cultivées près de chez vous... ou dans le jardin !
Soupe de persil tubéreux
Le persil tubéreux est un légume oublié qui vous permettra de confectionner un délicieux potage accompagné de croûtons.
Soupe de poisson à ma façon
Comment utiliser de façon originale votre coulis de tomates mis en bocal cet été ? En confectionnant une soupe rapide et bon marché...
Soupe de 'Corne de Gatte' à l'Espagnole
Un potage roboratif et goûteux, où la chair fine et fondante de la Corne de Gatte se mêle aux saveurs de l'Espagne... Un délice !
Soupe fraîcheur au concombre
C'est l'été et vous souhaitez quelque chose de frais à servir à vos convives ? Cette soupe glacée au concombre est ce qu'il vous faut !
Soupe printanière
Broutes (fanes de navets), baraganes (poireaux sauvages), orties… de jeunes pousses du jardin et des bois pour faire une soupe goûteuse.
Spanakopita aux herbes et aux champignons
La spanakopita est un plat typique de la cuisine grecque. Une sorte de tourte à base de pâte filo ou feuilles de brick, garnie de légumes verts, de...
Surprise aux poires et au livarot
Surprenez vos convives avec cette entrée simple et raffinée.
Taboulé aux fruits
Une recette… mais plusieurs desserts ! Variez les plaisirs en fonction des envies et des fruits de saison.
Tagliatelles aux champignons et au safran
Le safran donne de l'éclat à ce plat savoureux et simple à préparer...
Tajine d'agneau à la rhubarbe
La rhubarbe c’est aussi un légume et on peut l’utiliser dans les plats salés.
Tajine de poulet aux carottes et aux navets
Un plat convivial aux saveurs de l'Orient pour se réchauffer au coeur de l’hiver.
Tajine d'agneau aux coings
Vous connaissez la gelée de coings, la pâte de coings, mais si vous aimez les plats sucrés-salés, laissez-vous tenter par cette recette peu ordinaire.
Tarte au pamplemousse
Très facile à réaliser en toutes saisons, cette tarte a sa place sur une table de fête.
Tarte au tofu et aux raisins secs
Un dessert d’hiver léger, facile à préparer, avec du tofu ou du fromage blanc.
Tarte aux abricots
Avec les beaux jours, on a plaisir à faire des desserts avec les fruits frais. La tarte à l'abricot est toujours très appréciée... Belle à regarder...
Tarte aux endives et au saumon
Entrée ou plat complet, cette tarte facile à réaliser peut se confectionner à l'avance, mais faites-la réchauffer légèrement au four avant de la co...
Tarte aux endives et aux noix
Les endives sont les vedettes de l’hiver; essayez ce dessert gourmand façon Tatin.
Tarte aux herbes
Régalez-vous avec cette recette corse ancestrale, idéale pour les premiers pique-niques de printemps. Des blettes, de la menthe, du fromage de pays...
Tarte aux kiwis
Une tarte savoureuse et facile à réaliser... lorsque les kiwis français sont présents sur les marchés, de novembre à avril.
Tarte aux mangues et aux poires
La mangue réveille les papilles et ensoleille cette tarte simple et goûteuse !
Tarte aux poires et au chocolat
Embaumez la maison et régalez les gourmands avec ce dessert que vous pouvez réaliser en toutes saisons.
Tarte aux pommes et aux citrons
Ce dessert, facile à réaliser, peut se préparer toute l’année. L’association pomme-citron séduira vos papilles !
Tarte aux pruneaux
En attendant le printemps, faites le plein d’énergie ! Confectionnez cette tarte du Sud-Ouest au pruneau d’Agen. Cette prune d’Ente séchée, gorgée ...
Tarte aux raisins et aux 2 fromages
Profitez des fruits d’automne gorgés de soleil ! Servez pour l’apéritif, pour un buffet ou en entrée cette tarte mi-sucrée, mi-salée...
Tarte à la banane
Cette tarte parfumée à la muscade vous fera rêver aux îles en attendant l’été.
Tarte à la châtaigne
Découvrez comment accommoder des châtaignes en une délicieuse tarte sucrée qui fera le régal et l'étonnement de tous les gourmands !
