Gratin tétragone - oeufs durs

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

pour 4 personnes

• 500 g de feuilles de tétragone
• 4 œufs durs
• 1 bol de sauce béchamel
• 80 g de fromage râpé
• sel
• noix de muscade

1- Faire cuire la tétragone dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez bien.

2- Coupez les œufs en deux

3- Au fond d’un plat à gratin, étaler la tétragone. Posez dessus les ½ œufs durs

4- Couvrez avec la sauce béchamel parsemée de noix de muscade. Saupoudrez de fromage.

5- Enfournez 25 minutes à 100°C

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