Par Eloïse - Actualisé le 24 novembre 2020

Gratin tétragone - oeufs durs

Gratin oeufs-durs / tétragone - (I.G./Gerbeaud)

Ingrédients - (I.G./Gerbeaud)

Dépose des oeufs sur la tétragone cuite - (I.G./Gerbeaud)

Ajout de la béchamel - (I.G./Gerbeaud)

On saupoudre de fromage râpé - (I.G./Gerbeaud)

Facile à cultiver dans votre jardin, la tétragone vous permettra de confectionner des purées, mais aussi ce délicieux gratin.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

pour 4 personnes

500 g de feuilles de tétragone
4 œufs durs
1 bol de sauce béchamel
80 g de fromage râpé
sel
noix de muscade

1- Faire cuire la tétragone dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez bien.

2- Coupez les œufs en deux

3- Au fond d’un plat à gratin, étaler la tétragone. Posez dessus les ½ œufs durs

4- Couvrez avec la sauce béchamel parsemée de noix de muscade. Saupoudrez de fromage.

5- Enfournez 25 minutes à 100°C

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse

Vous pouvez cuisiner le même gratin avec des épinards ou des feuilles de blettes.

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