Gratin de boulghour aux poireaux
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 4 poireaux
- 200 g de boulghour
- 100 g de fromage râpé
- 60 g de beurre ½ sel
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/3 de litre de lait
- noix de muscade, sel, poivre
- eau
1. Faire gonfler le boulghour dans un petit saladier. Le couvrir du même volume d’eau bouillante salée.
2. Nettoyer les poireaux, les émincer et les faire suer une dizaine de minutes dans une poële avec 25g de beurre.
3. Pendant ce temps, préparer une béchamel.
4. Mélanger les poireaux et la béchamel. Saler et poivrer.
5. Beurrer un plat à gratin.
Disposer le boulghour au fond et le recouvrir de la béchamel, puis du fromage râpé.
Passer au four th.7 pendant 20 minutes.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse :
Les poireaux peuvent être remplacés par des endives ou des courgettes préparées de la même façon.
Crédit photos : I.G.
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Peabody 24/02/2012, à Bruxelles
J'y suis arrivé en faisant une capture d'écran et en imprimant celle-ci
Dupond_g 24/02/2012, à Grenoble
Bonjour, Ca remarche apparemment !!!
Momone 24/02/2012, à La tranche sur mer
Je voulais imprimer la recette du boulghour aux poireaux, mais impossible d' y arriver Que faire ? merci d' avance pour votre réponse
Bernadette 24/02/2012, à Perpignan
Je viens d'imprimer une fiche sur la plantation des pommes de terre. Pourquoi n'arrive-t-on pas à imprimer les recettes de la cuisine d'Eloïse ?
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