Par Eloïse - Actualisé le 24 avril 2026

Crumble aux poires et au chabichou

Crumble aux poires et au chabichou - (I.G./Gerbeaud.com)

Ingrédients crumble poire fromage - (I.G./Gerbeaud.com)

Cuisson des morceaux de poires - (I.G./Gerbeaud.com)

Emiettement du chabichou - (I.G./Gerbeaud.com)

Travail de la farine, du sucre et du beurre - (I.G./Gerbeaud.com)

Disposition dans le plat - (I.G./Gerbeaud.com)

Saupoudrage du plat avant passage au four - (I.G./Gerbeaud.com)

Les poires et le fromage s’allient pour un dessert succulent à déguster tiède.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

Pour 4 ou 5 personnes

1- Peler et couper les poires en petits morceaux

2- Les faire cuire doucement dans 20 g de beurre, ajouter 2 cuilères à café de 4 épices et 100 g de sucre

3- Pendant ce temps travailler la farine, le reste de sucre et 80 g de beurre ramolli

4- Emietter le chabichou

5- Disposer les poires et le chabichou au fond d’un plat à bord haut et saupoudrer du mélange farine, sucre et beurre.

6- Mettre à cuire au four th.6-7 pendant 30 minutes.

Régalez-vous !

(*) Le chabichou est un petit fromage de chèvre d'environ 150 g produit dans le Poitou.

Les petits conseils d’Eloïse

Vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou des kiwis.

Réagissez !

Donnez votre avis, partagez votre expérience sur : Crumble aux poires et au chabichou