Crêpes fourrées à la crème de cresson

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

• 2 bottes de cresson
• 20 cl de crème fraîche
• 150 g de jambon blanc
• 8 crêpes épaisses
• sel, poivre
• gruyère râpé (facultatif)

1. Nettoyer le cresson et le faire cuire 3 minutes dans l’eau bouillante salée

2. L’égoutter et le couper finement.

3. Mélanger le cresson, la crème fraîche, le jambon blanc haché.

4. Garnir les crêpes et les disposer dans un plat à four beurré. Saupoudrer de gruyère râpé (facultatif)

5. Faire cuire à four th.7 environ 20 minutes.

6. Servir accompagné de salade.


Régalez-vous !