Crème de carottes en verrines
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
Pour 6 verrines
1-Peler les carottes et les couper en rondelles, les faire cuire à la vapeur (10 minutes à l’autocuiseur).
2- Mixer les carottes, l’huile, le jus d’orange.
3- Goûter et rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre
4- Verser dans les verrines et mettre au réfrigérateur
5- Au moment de servir, parsemer de graines de cumin.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Cette crème peut se servir chaude en entrée. On peut y ajouter de la crème fraîche.
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Oryx 33 08/11/2015, à Bordeaux
Une variante à cette verrine : cuire doucement des carottes avec un peu d'eau et une badiane -anis étoilé- sel, poivre, pendant une heure environ. Mixez finement après avoir retirer cette badiane, mettre en verrine et "chapeauter" d'houmouss !!!!! Servir bien frais.
Mamé 04/05/2015, à Vence 06140
Peut-on mettre les tailles de Photinia dans le compost ? Et d'autre part, comment se débarasser du kikuyu de façon écolologique ! Merci.
Fantasia 44 01/05/2015, à Piriac sur mer
Merci d'avoir rectifié votre recette de verrine de carottes. Elle a l'air délicieuse. Je vais l'essayer. fantasia44
Janylesaux 30/04/2015, à
C'est facile et bon donc parfait !
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