Confiture de feijoa
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour 3 pots de confiture
- 700g de feijoa
- 3 pommes
- 600g de sucre cristallisé
1 - Récoltez les feijoas au jardin; ils sont introuvables dans le commerce.
2 - Nettoyez les fruits. Inutile de les peler : retirez simplement les 2 extrémités des fruits avec la pointe d'un économe, puis coupez-les en petits morceaux.
3 - Pelez les pommes et faites également des morceaux.
4 - Ajoutez le sucre et mélangez bien.
5 - Surveillez la cuisson; comptez environ une demi-heure.
Versez dans des pots à confiture préalablement nettoyés.
Régalez-vous !
Conserver la confiture
Pour assurer la conservation, deux écoles : retourner immédiatement les pots à l'envers, ou protéger du contact de l'air avec une fine couche de parafine fondue.
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Annanas 26/11/2024, à Nice
Bonjour, Cela fait deux fois que je la réalise et la moitié du poids des feijoa en sucre suffit largement!
Maribelatour 07/12/2018, à Morlaàs
Bonjour Sans avoir lu votre recette j'avais déjà fait de la compote pomme /feijoa, une manière d'accommoder ces fruits au goût particulier très parfumé. Et c'est très bon. Merci pour vos conseils.
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