Actualisé le 19 décembre 2024
Chips de 'Bleue d'Artois' à l’apéritif
Faites-donc vos chips maison et épatez vos convives dès l'apéritif avec le violet prononcé de la Bleue d'Artois !
Préparation :20 minutes
Cuisson :5 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
Pour 6 convives
- 1 kg de « Bleue d’Artois »
- Sel
- Friture
- Eplucher les « Bleue d’Artois » et les couper en fines lamelles. Les placer sur un papier absorbant.
- Les plonger dans un bain d’huile chaude mais non bouillante (165° C maxi) pendant 5 minutes.
- Les enlever une fois cuites et bien les égoutter. Il ne reste plus qu’à les saler.
- Les servir à l’apéritif chauds ou froids.
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