Aumônières à l’ananas et aux raisins secs

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

Pour 4 personnes

• 1 joli ananas
• 30 g de beurre ½ sel
• 50 g de sucre roux
• canelle en poudre
• 4 feuilles de brick
• 150 g de raisins secs 
• 2 cuillères à soupe de rhum blanc
• 4 brins de raphia

1- Mettre les raisins sec à macérer dans le rhum.

2- Peler l’ananas, le couper en morceaux.

3- Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir l’ananas avec le sucre jusqu’à ce qu’il caramélise

4- Sur chaque feuille de brick, disposer l’ananas et quelques raisins secs. Saupoudrer de canelle.

5- Fermer l’aumônière avec un brin de raphia et mettre au four th.7 pendant 10 minutes.

Régalez-vous !