Le chervis (Sium sisarum), également connu sous le nom de chirouis ou de girole, est un légume racine oublié, populaire à la table des rois du XVI et du XVIIème siècle. C'est une plante vivace rustique qui peut atteindre 1,5 m de haut. Sa floraison, en ombelles blanches, a lieu en été. Mais ce sont ses racines, longues en faisceau, qui retiennent toute notre attention. Avec leur chair fine, ferme et légèrement sucrée, ses racines se cuisinent comme le panais. Le chervis apprécie le soleil et les sols frais.
Composition : 1 x Chervis (Sium sisarum) BIO livré en godet de 7 ou 9 cm
Réf. 1961
Vous étiez nombreux à nous demander où acheter les plantes dont nous vous parlons avec passion depuis plus de 20 ans... C'est pour vous que nous sélectionnons désormais des végétaux originaux ou incontournables, adaptés au moment, avec une véritable exigence sur le rapport qualité / prix.
Ces plantes ont plu à notre équipe; elles sont produites en France et expédiées directement par nos partenaires producteurs.
