FAITES DE LA POMME DE TERRE - Sens - Septembre 2009

Entrée libre. Marché couvert et hôtel de ville. Aux portes de la Bourgogne, Sens (Yonne) est riche d’un patrimoine historique, d’une tradition gastronomique et d’une vocation festive. A 1H00 de Paris, la « ville de pierre et de jardin » cultive les évènements conviviaux fédérant un grand nombre de personnes notamment autour des plaisirs de la table.

Sens ne pouvait manquer de fêter ce fleuron de la gastronomie française qu’est... la pomme de terre ! 4e production vivrière dans le monde, la pomme de terre est un aliment vital qui dispose de nombreux atouts pour répondre aux besoins alimentaires du futur comme pour satisfaire les appétits du présent. L’ONU lui a d’ailleurs dédié l’année 2008 pour sensibiliser le plus grand nombre à ses multiples qualités. Aliment universel par excellence, la pomme de terre est de toutes nos tables, de la plus raffinée à la plus modeste et de toutes les régions. Aliment préféré des Européens, c’est le 1er légume consommé en France. La pomme de terre n’est pas sectaire, elle se marie avec tout et sait se faire apprécier sous de multiples formes : boulangère, duchesse, soufflée, en frites, en purée, en potage, au four, au micro-ondes ou simplement cuite à l’eau, elle fait l’unanimité.

Ses mille et une facette sont présentes à Sens du 23 au 27 septembre : exposition « La pomme de terre, un drôle de tubercule », photos et peintures, «l’Angélus de Millet» (installation de Biagio Pancino), conférences, dégustations culinaires, produits du terroir.

Pendant 5 jours, Sens va vivre au rythme de la pomme de terre : expositions, conférences, dégustations, animations... grands et petits vont pouvoir se régaler !