Par Eloïse - Actualisé le 14 février 2020

Tarte au tofu et aux raisins secs

Tarte au tofu et aux raisins secs - (I.G./Gerbeaud.com)

Ingrédients pour la tarte - (I.G./Gerbeaud.com)

Ecrasement du tofu à la fourchette - (I.G./Gerbeaud.com)

Incorporation d'un oeuf - (I.G./Gerbeaud.com)

Ajout des raisins secs au mélange - (I.G./Gerbeaud.com)

Garniture du moule à tarte - (I.G./Gerbeaud.com)

Un dessert d’hiver léger, facile à préparer, avec du tofu ou du fromage blanc.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

Pour 6-8 personnes

300 g de pâte brisée
250 g de tofu
1 œuf entier
50 g de sucre
100 g de raisins secs macérés dans du rhum
4 gouttes d’huile essentielle de citron
1 sachet de sucre vanillé

1- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.

2- Dans un bol, écraser le tofu, ajouter l’œuf entier, le sucre puis les raisins secs. Parfumer avec le sucre vanillé et le citron.

3- Verser la préparation dans le moule

4- Mettre à cuire au four thermostat 6 (180°C)

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse

Cette tarte peut également être préparée en remplacant le tofu par du fromage blanc.

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