Tarte aux mangues et aux poires
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- une boule de pâte brisée
- 1 grosse mangue
- 3 poires moyennes
- 3 œufs
- 50 g de crème fraîche
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de sucre
- 25 g de beurre
1. Confectionner la pâte (voir la recette de la tarte aux pruneaux). L’étaler et foncer le moule beurré.
2. Peler la mangue et les poires, les émincer...
...puis les disposer sur le fond de tarte.
3. Préparer une crème avec la crème fraîche, le fromage blanc, les œufs, le sucre.
Bien mélanger avec le fouet et verser sur les fruits.
4. Faire cuire 30 minutes au four th.7 (210°C)
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse :
On peut saupoudrer la tarte d’amandes effilées.
Crédit photos : I.G.
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Coquelicot90 28/03/2011, à Belfort
Comme j'aime toutes les recettes d'Heloise, je vais me dépécher de réaliser cette recette qui donne l'eau à la bouche rien que de la lire (j'ai justement une mangue et des poires un peu trop dures à manger cru) donc je vais m'y metre de ce pas, merci Héloise !!
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