Par Isabelle C. - Actualisé le 10 mai 2024

Porridge aux fraises et au lait de coco

Ingrédients - (X.G./Gerbeaud)

Préparation des fraises - (X.G./Gerbeaud)

Mélange du lait et du lait de coco - (X.G./Gerbeaud)

Cuisson des flocons d'avoine - (X.G./Gerbeaud)

Préparation des zestes de citron - (X.G./Gerbeaud)

Porridge aux fraises et au lait de coco - (X.G./Gerbeaud)

Une texture douce et réconfortante, complétée par la fraîcheur de fraises bien de saison. Mmmmm... un régal !

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

200 g de fraises
1 cuillère à café de sucre (facultatif)
quelques gouttes de jus de citron
400 ml de lait
400 ml de lait de coco
180 g de flocons d'avoine
75 g de fromage blanc
zestes de citron
sucre (ou édulcorant de votre choix)

Nettoyer les fraises, les couper en morceaux, ajouter le sucre et le jus de citron, mélanger dans un bol et laisser macérer au frais.
Pendant ce temps, mélanger le lait et le lait de coco, faire chauffer et ajouter les flocons d'avoine. Cuire à feu doux en remuant pendant cinq minutes jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient cuits.
Ajouter le fromage blanc et mélanger. Sucrer, répartir dans des bols, garnir de fraises et saupoudrer de zestes de citron.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse

La touche de citron est optionnelle, mais cette pointe d'acidité rend ce porridge encore plus goûteux !
Soyez exigeants avec les fraises : préférez en acheter moins, mais qu'elles soient bonnes ! Evidemment, si elles poussent dans le jardin, c'est encore mieux...
Cette base de porridge se décline avec beaucoup d'autres fruits, comme la banane.

Abonnez-vous à notre lettre infos hebdomadaire pour recevoir chaque vendredi nos conseils pour vos plantes, le jardin, la maison... C'est gratuit !