Par Isabelle C.
- Actualisé le 10 mai 2024
Porridge aux fraises et au lait de coco
Une texture douce et réconfortante, complétée par la fraîcheur de fraises bien de saison. Mmmmm... un régal !
Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 200 g de fraises
- 1 cuillère à café de sucre (facultatif)
- quelques gouttes de jus de citron
- 400 ml de lait
- 400 ml de lait de coco
- 180 g de flocons d'avoine
- 75 g de fromage blanc
- zestes de citron
- sucre (ou édulcorant de votre choix)
- Nettoyer les fraises, les couper en morceaux, ajouter le sucre et le jus de citron, mélanger dans un bol et laisser macérer au frais.
- Pendant ce temps, mélanger le lait et le lait de coco, faire chauffer et ajouter les flocons d'avoine. Cuire à feu doux en remuant pendant cinq minutes jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient cuits.
- Ajouter le fromage blanc et mélanger. Sucrer, répartir dans des bols, garnir de fraises et saupoudrer de zestes de citron.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
La touche de citron est optionnelle, mais cette pointe d'acidité rend ce porridge encore plus goûteux !
Soyez exigeants avec les fraises : préférez en acheter moins, mais qu'elles soient bonnes ! Evidemment, si elles poussent dans le jardin, c'est encore mieux...
Cette base de porridge se décline avec beaucoup d'autres fruits, comme la banane.
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