Gratin de kakis au mascarpone
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 5 gros kakis
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50g de sucre roux
- cannelle
- rhum
- 10 cl de crème fraîche
- 70g de mascarpone
- une grappe de raisin
1. Peler les kakis, les couper en petits morceaux.
2. Mélanger les kakis avec la crème fraîche, le sucre vanillé, le rhum et la cannelle.
3. Remplir des ramequins avec le mélange, saupoudrer de sucre roux.
4. Mettre au four th.8 pendant 20 minutes.
5. Mélanger le mascarpone avec un sachet de sucre vanillé.
6. 
Servir chaud après avoir déposé une cuillère à soupe de mascarpone sur chaque ramequin
... et décoré de quelques grains de raisin.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse :
Les kakis fermes de la variété Persimmon peuvent être utilisés dans les salades de fruits.
On peut cuire les kakis au four comme les pommes.
Crédit photos : I.G.
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