Coupe glacée aux fraises
Préparation : ¼ d’heure
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 500 g de fraises
- 250 g de fromage blanc
- 3 grosses cuillères de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- un sachet de sucre vanillé
- quelques feuilles de menthe (pour la décoration)
La veille, laver les fraises, les équeuter et les couper si elles sont trop grosses ; les placer au congélateur. Réserver quelques fraises au réfrigérateur pour la décoration.
Le jour "J", fouetter le fromage, le sucre et la crème fraîche.
Mixer les fraises sorties du congélateur; ajouter la préparation (fromage + crème) et mélanger.
Disposer dans les coupes...
...et décorer avec les feuilles de menthe et les fraises fraîches.
Régalez-vous!
Les petits conseils d’Eloïse :
Tous les fruits juteux, pêches, abricots, framboises, poires… pourvu qu’ils soient bien mûrs peuvent être préparés de la même façon.
Crédit photos : I.G.
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Tilly 26/05/2011, à Wavre
Il faut surgeler les fraises???????
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