Les jardiniers qui suivent le calendrier lunaire se posent souvent cette question, qui conditionne leur suivi des cycles lunaires au jardin. Voici ce qu’il faut retenir.
Le poireau : un légume feuille
Le poireau (Allium porrum) est un légume-feuille selon la classification botanique, car c’est sa partie aérienne (les feuilles soudées en fausse tige blanche) qui est consommée. Pourtant, certains jardiniers le considèrent comme un légume-racine en raison de sa base blanche enterrée, source de confusion avec le calendrier lunaire. Pour les semis et plantations, suivez donc les jours-feuilles (lune montante ou en signe d’eau) pour favoriser le développement du feuillage. En revanche, pour les récoltes, privilégiez les jours-racines (lune descendante) afin de renforcer la saveur et la conservation de la partie souterraine.
Une astuce : en période de lune descendante, binez légèrement pour stimuler l’allongement de la tige blanche. Ainsi, le poireau allie les bienfaits des deux catégories, à condition d’adapter ses pratiques culturales.