Variété à racine allongée presque entièrement enterrée. Sa peau est noire et crevassée et sa chair, violet foncé, possède une saveur sucrée incomparable.
Semis : d’avril à juin, en lignes espacées de 30 cm.
Récolte (ou floraison) : de juillet à novembre, lorsque les racines sont encore jeunes (20 cm de long).
(sachet de 5 g)
Réf. 730
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