Également appelée aubergine rouge de Turquie, cette aubergine africaine produit des petits fruits ronds vert foncé virant au rouge orangé à maturité, très décoratifs. Les fruits ressemblent un peu à des tomates. Leur chair est ferme, croquante et juteuse et leur goût est légèrement amer, doux et délicat. Ils sont consommés plutôt verts, une fois épluchés, en ragoûts et parfois même crus. Les pousses et les feuilles sont consommées cuites en légume feuilles.
Semis : de février à avril, sous abri chauffé
Levée : 10 à 20 jours
Récolte (ou floraison) : de fin juin à octobre.
Conseils de culture : semis en godet sur couche chaude à 25 °C, à l’intérieur près d’une fenêtre ou en serre chauffée. Arroser légèrement en surface. La plantation se fait fin avril-mai (quand le plant a atteint 15 cm de haut et que tout risque de gel est écarté). L'aubergine africaine se plaît au soleil dans un sol riche et bien drainé. Poser un tunnel plastique tant que la température nocturne descend en dessous de 13 °C.
Espacement : 50 cm
Sachet de 2 g (20 graines)
Réf. 1512
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