Le safran est une épice précieuse, obtenue à partir des stigmates d'une fleur : Crocus sativus. Très prisé en cuisine, il offre également des propriétés tinctoriales et médicinales connues depuis des millénaires. Partons à la découverte de l'or rouge !
Si vous appréciez cette épice, prenez cette invitation au sérieux ! Un petit coin de jardin suffit; la culture du crocus en question s'avère d'une simplicité biblique et le tout combine plaisir des papilles, des yeux et du porte-monnaie ! Voici comment faire...
Elu bulbe de printemps 2008, le Crocus Chrysanthus 'Cream Beauty' appartient à un genre qui comprend plus de 100 espèces. Synonyme de crocus botanique, ce crocus a su remporter admirablement l'adhésion d'un jury d'experts français en 2007.
Le crocus est l'une des premières fleurs à s'épanouir à l'approche du printemps. Jaune, blanc ou violet, le crocus ne demande quasiment aucun entretien. Les bulbes se plantent au jardin, en pleine terre, ou en pot.