La banane est l'un des fruits les plus appréciés des Français. Douce et fondante, elle est énergétique et riche en minéraux et vitamines. Elle parfume de nombreux desserts gourmands et peut s'utiliser dans des recettes de cuisine salées aux accents exotiques.
Le chlordécone, un insecticide utilisé massivement pour la culture des bananes aux Antilles, très polluant pour l'environnement et dangereux pour la santé humaine, a pourtant été autorisé jusqu'en 1993. D'après un rapport de l'INRA, les autorités auraient dû tenir compte de plusieurs signaux d'alerte.
En plein hiver... cannelle, sirop d’érable, rhum, un dessert exotique qui nous fait rêver de destinations lointaines !
De larges feuilles d'un vert tendre, pouvant dépasser facilement la hauteur d'un homme, synonymes de paradis tropical et de farnientes incessants... Le bananier est à nos jardins ce que le pommier est au jardin d'Eden, un indispensable; qui, malgré tout l'amour que lui portent les jardiniers, meurt encore trop souvent dans les appartements ou dessèche au fond du jardin. Stop au massacre !
La bataille commerciale fait rage entre les Etats-Unis, leurs multinationales, et l'Union Européenne qui souhaite préserver ses filières "historiques". Sur fond de paysans surexploités et de pesticides généreusement répandus...
Le bananier pousse sans difficulté sous nos latitudes. Mais il faut lui trouver une protection efficace contre le gel, afin qu'il passe l'hiver sans encombre...
Un bananier au jardin, pourquoi pas ? Certaines espèces sont rustiques et peuvent fort bien passer l'hiver en extérieur. La culture en appartement ou dans une véranda est également possible. Quelques consignes d'entretien sont néanmoins à respecter.
