Le potager de ma Grand-Mère : saveurs de légumes oubliés

par Xavier Gerbeaud

Le potager de ma Grand-Mère : saveurs de légumes oubliés

Bernard Lafon a créé en 1977 "Oh! Légumes oubliés", un lieu unique au monde consacré aux anciennes variétés de légumes et de plantes comestibles. Dans cet ouvrage superbement illustré de photographies et d'aquarelles originales, il nous entraine au fil de ses souvenirs à la redécouverte des principales plantes comestibles de nos campagnes, de traditions rurales, de l'histoire des légumes, de la biodiversité... Acceptez l'invitation à ce merveilleux voyage, mélange de recettes savoureuses, de pensées d'hier et d'aujourd'hui, d'informations sur les plantes et de conseils pratiques, qui ont à la fois le parfum de l'enfance, et l'énergie communicative de la sauvegarde et du partage.

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151 pages
12 €
Editeur : Aubanel

ISBN : 2700603699

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