Baies et fruits sauvages de France métropolitaine

par Xavier Gerbeaud

Baies et fruits sauvages de France métropolitaine

A l'occasion des balades en nature, on peut croiser sur les chemins de France quantité de végétaux, de la plante herbacée aux arbres en passant par quelques lianes, porteurs de baies ou de fruits sauvages. Leur identification s'avère intéressante, pour étancher une soif de connaissance, pour réaliser quelque recette aussi savoureuse qu'originale, en évitant de possibles intoxications... Ce guide illustré sera votre compagnon. Les photographies associent généralement le fruit, la plante et un détail de la fleur ou du feuillage,  les descriptifs sont abordables et précis, l'habitat est systématiquement mentionné : aussi sérieux qu'utile. Le classement retenu, selon le port des plantes et la couleur des fruits, se révèle plutôt pratique, tout comme les encadrés reprenant les informations clefs.  A noter l'obtention, en juin 2013, du prix Redouté en catégorie « Botanique ».  Un regret pour finir : le poids de l'ouvrage, qui rebutera certains au moment de le glisser dans un sac à dos ! 

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208 pages
28 €
Editeur : Editions du Rouergue

ISBN : 2812604611

Baies et fruits sauvages de France métropolitaine
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