Dolwen : la pomme de terre de Bretagne

Le 11 mars 2011 par Xavier Gerbeaud

C'est le moment de planter les pommes de terre. Et si vous essayiez cette nouvelle variété bretonne qui fond au palais ?

Une signature régionale très « terroir »

Plants de pomme de terre Dolwen de BretagneDolwen de Bretagne est la marque sous laquelle les producteurs bretons ont choisi de commercialiser la variété Corolle auprès des jardiniers amateurs. Une façon intéressante de signer la provenance régionale de cette production, uniquement disponible jusqu'en 2009 comme pomme de terre de consommation.

Rustique, à peau jaune clair et chair jaune, elle se révèle précoce, d'un bon rendement et relativement résistante au manque d'eau. Si elle revendique haut et fort ses origines, la Dolwen peut cependant être plantée dans toutes les régions !

Polyvalente en cuisine, ses qualités gustatives sont appréciées des amateurs, qui disent qu'elle fond au palais ! Vous pourrez la cuisiner au four, rissolée, en purée, en frites, en salade...

Elle est vendue en sachets de 25 plants, en clayette de 60 ou, pour les grands potagers, en sacs de 3 et 5 kg.

Nouveau cette année : un très joli livret de recettes proposées par des chefs adeptes de cette Dolwen de Bretagne est disponible dans les points de vente distributeurs.

En savoir plus :

» dolwendebretagne.blogjardin.com

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