Protéger la terre du potager en hiver

Le 23 novembre 2017 par Stéphane

En fin de saison, le potager se vide après les dernières récoltes. Plutôt que de laisser le sol nu tout l’hiver, protégez-le grâce à une couverture végétale. Vous en tirerez profit au prochain printemps.

Couvrir pour préserver la fertilité

Il ne s’agit pas de protéger la terre du froid ni de maintenir l’humidité comme en été mais de limiter l’érosion due au vent et au gel et le lessivage causé par la pluie qui fragilisent le sol. Cela permet de maintenir la couche de terre superficielle, riche en humus et en minéraux.

Potager en hiver
Potager en hiverAgrandir l'image

Préparer le terrain

Oubliez le traditionnel labour d’automne et dispensez-vous d’ameublir. Il suffit en fin de compte de nettoyer les planches du potager, c’est-à-dire d’ôter les restes de culture et les adventices les plus développées.

Semer un engrais vert

Les engrais verts sont des plantes cultivées spécialement pour enrichir le sol. Les plus courants sont des légumineuses (comme le trèfle ou la vesce), la moutarde et la phacélie (lire : Choisir un engrais vert). Ils sont semés dès la fin de l’été. Leur végétation abondante protège le sol, leur système racinaire puissant décompacte la terre et leur décomposition apporte de l’humus et des minéraux puisés en profondeur. Au début du printemps, ils seront enfouis superficiellement.
Il n’est pas toujours facile de les utiliser dans un petit potager où les cultures succèdent les unes aux autres. Par ailleurs, ils peuvent subir le gel durant l’hiver, ce qui limite l’efficacité du couvert végétal.

>> Lire aussi : Améliorer le sol grâce aux légumineuses

Trèfle semé comme engrais vert au potager
Trèfle semé comme engrais vert au potagerAgrandir l'image

Recycler les déchets du jardin

Réservez une partie des déchets que vous compostez habituellement  comme les tontes de gazon et les feuilles mortes. Les tiges des vivaces rabattues en novembre peuvent aussi remplir cet office à condition d’avoir été broyées. Les feuilles des arbustes et des bouleaux, de petite taille, sont parfaites pour cet usage. Vous pouvez placer en dessous des cartons sans encre après les avoir arrosés pour les lester. D’ici le printemps, tout sera décomposé.
Vous pouvez aussi recouvrir le sol de compost. Quel que soit le matériau employé, disposez une couche de 5 à 7 centimètres. Evitez ceux qui sont trop acides tels que les conifères ou les végétaux ligneux trop riches en carbone, ils absorberaient tout l’azote du sol (lire : La faim d'azote). Mélangez–les à des déchets verts azotés.

Les matériaux inorganiques (toiles en plastique noir et vieux tapis) facilitent certes le réchauffement de la terre au printemps mais ils sont peu écologiques et ont l’inconvénient de ne pas se dégrader. Vous devrez les retirer au printemps.

>> Lire aussi : Choisir un paillis

A la fois engrais et amendement

Ce matelas végétal qui semble inerte grouille de vie. Il favorise l’action des micro-organismes et des vers de terre (friands de carton notamment) qui digèreront cette matière organique pendant l’hiver (lire : La faune du sol, pour un sol vivant et fertile). Il sert de gîte aux insectes utiles et de garde-manger aux oiseaux. Il m’est même arrivé d’y trouver un hérisson en hibernation. Devenu humus, il nourrit le sol et l’amende en donnant du corps aux terres légères et en allègeant les terres lourdes.

Compost et ver de terre au pied d'un fruitier
Compost et ver de terre au pied d'un fruitierAgrandir l'image

Sans aller jusqu’à dire que ce paillage permet de supprimer le travail du sol, il le facilite grandement, la terre ainsi couverte est particulièrement agréable à travailler, moins compacte, moins boueuse et surtout beaucoup plus souple. Elle se réchauffe aussi plus vite. La pousse des mauvaises herbes est considérablement réduite, autant de travail en moins pour le jardinier lorsque le potager sera remis en culture. L’idéal est alors de ne pas bêcher  profondément. L’humus, qui a de toute façon tendance à disparaître naturellement, ne serait pas utilisable par vos cultures. Ameublissez à la grelinette ou passez rapidement le motoculteur. Vous pourrez commencer à faire vos premiers semis dans une terre vraiment très fine.

>> Lire aussi :

Ceci peut aussi vous intéresser

Commentez cet article 8

Vous aussi donnez votre avis au sujet de :
Protéger la terre du potager en hiver

Questions / réponses

Questions déjà posées par les jardiniers sur la terre, le sol.

251 questions

Voir tout Poser une question

Réactions

Isabelle c
01/12/2017, à

Répondre

Bonjour Marie-Christine, généralement on coupe les tiges portant les fleurs des pivoines herbacées dès qu'elles sont fanées. Si vous parlez d'une pivoine arbustive, faites lui une taille de nettoyage au sortir de l'hiver.

Marie christine
25/11/2017, à Louviers 27400

Répondre

Bonjours je voudrais savoir si je peu déjà couper les tiges de ma pivoine merci d'avance

Isabelle c
17/11/2015, à

Répondre

Bonjour Un carolo, la phacélie est plus souple que certaines graminées et est gélive. L'avantage c'est que vous n'avez pas à la détruire au printemps. Vous trouverez dans l'article ci-joint (tableau) des engrais verts qui supportent le gel et qui ont donc une bonne tenue tout l'hiver : http://www.gerbeaud.com/jardin/jardinage_naturel/choisir-engrais-vert,1601.html

Un carolo
16/11/2015, à Montignies-sur-sambre

Répondre

La "phacélie"a une hauteur de 80cm.et est en partie couchéé.Que me proposez vous comme meilleure solution pour passer l'hiver? Un grand merci a tous et toutes

Béa_sjb
06/01/2013, à St jean le blanc

Répondre

Pour la saison d'hiver, je sème 4 variétés d'en- grais verts , pour que mon sol ne soit pas à nu.. et tous les ans, je fais une rotation de ses engrais,

Voir tous les commentaires (8)