La taille en vert

C'est en hiver que l'on réalise au verger l'essentiel des tailles assurant la fructification. Mais vous avez certainement déjà entendu parler de la taille en vert, qui se pratique en été sur certaines variétés. De quoi s'agit-il au juste ?

Une taille d'été

grappe de raisin

Laisser passer le soleil est essentiel

La "taille en vert" est une appellation un peu galvaudée qui désigne en réalité plusieurs opérations de taille réalisées quand les arbres portent des feuilles et sont "verts".

Ces tailles sont réalisées selon les cas entre juin (avant les récoltes) et septembre (après cueillette).

Objectifs poursuivis

2 objectifs principaux :

  • obtenir des fruits d’un calibre plus gros,
  • favoriser la fructification des années suivantes.

En supprimant des feuilles, on facilite globalement la maturation des fruits, en laissant davantage pénétrer le soleil, et en privilégiant l'utilisation de la sève pour la fructification.

C'est aussi l'occasion de pincer (raccourcir) des rameaux ligneux, même si c'est un peu tard...

Quelles sont les variétés concernées ?

Cette taille est appliquée sur les arbres à pépins conduits en petites formes palissées.

Elle est également privilégiée chez les arbres à noyaux, qui supportent assez bien la taille pendant et après la récolte, durant l’été, alors que leur mauvaise cicatrisation les expose aux parasites en hiver.

Arbres à pépins de formes artificielles

La taille va ralentir la végétation et concentrer la sève sur les organes de base conservés lors de la taille trigemme (taille d’hiver).
Les bourgeons à bois vont ainsi se transformer en dard puis les dards en lambourdes en 1 ou 2 années.

Sur ces petits arbres, on prendra comme règle que toute pousse comptant plus de 6 feuilles doit être taillée. On pratique donc un pincement.

Attention : les pincements ne doivent pas être effectués aux prolongements des branches charpentières ou sous-charpentières qui sont issus d’un bourgeon terminal (sur les arbres en cours de formation).

Pêcher

grappe de raisin

Taille en vert d'une couronne stérile

Les opérations de taille en vert auront pour but de supprimer les gourmands, ces pousses érigées de forte vigueur qui pénalisent les futurs rameaux mixtes (feuilles et fruits).

Surveillez leur apparition après la récolte : la suppression des fruits induit souvent chez le pêcher une forte croissance estivale.

Et la vigne ?

La taille en vert est souvent pratiquée sur la vigne. On vise à ce que les grappes soient bien exposées au soleil, mais également à limiter l'humidité qui règne sous le feuillage, et peut encourager les maladies.

Plusieurs opérations possibles :

  • effeuillage,
  • suppression des rameaux de la partie haute du cep,
  • suppression des pousses sur le tronc, afin d'éviter une consommation inutile de sève par ces gourmands; on parle d'épamprage.
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Xavier Gerbeaud

Crédit photos : X.G.

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598 question(s)
reponse à crevette - 0 réponse(s)
reponse à crevette - 0 réponse(s)
Q : merci crevete d'avoir repondu à ma questionsur le ver de l'abricotier je vous en suis reconnaissante
hadjila - 02/02/2012
 
Taille d'un pommier et d'un poirier - 1 réponse(s)
Taille d'un pommier et d'un poirier - 1 réponse(s)
Q : J'ai planté dans mon jardin un pommier et un poirier il y a 2 ans. Je n'ai encore effectué aucune taille. Pouvez-vous m'aider afin d'indiquer le type de taille à appliquer ? Il s'agit de basses tiges en plein vent. D'avance merci
rvb - 01/02/2012
 
R : Hors période de gel intense, en lune descendante et jours fruit, vous allez sélectionner 3 à 5 branches principales bien réparties autour de l'arbre et de force identique pour constituer la charpente de vos arbres. Celles qui ne rentrent pas dans ce schéma doivent être coupées à ras du tronc. L'extrémité de ces charpentières doit être retaillé de 20cm à 50cm, immédiatement au-dessus d'une branche dirigée vers l'extérieur de l'arbre pour favoriser l'étalement de la végétation. Aucune branche ne doit encombrer l'intérieur de l'arbre. Les branches partant sur le dessus ou le dessous des charpentières sont coupées à la base, les branches latérales sont espacées de 20cm minimum. Si elles mesurent plus de 30cm, il faut les raccourcir. Après la taille, effectuez une pulvérisation de bouillie bordelaise.
Jardin Magique
la crevette - 02/02/2012
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vers de l'abricotier - 1 réponse(s)
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Q : a maturite mes abricots sont pleins de vers merci de me conseiller
hadjila - 30/01/2012
 
R : Le carpocapse est responsable des populations d'asticots se nourrissant dans vos abricots. Il existe plusieurs méthodes de lutte complémentaires. La prévention consiste à poser des pièges en carton ondulé sur les troncs en automne pour piéger les insectes hivernants et à les détruire au cours de l'hiver. La deuxième précaution consiste à pulvériser des huiles blanches dites "traitement de fin d'hiver" pour tuer les larves hivernant sous les écorces. Les adultes pondent en Mai et Juillet, il faut donc poser des pièges à phéromones pour capturer les adultes et repérer les infestations pour déclencher les traitements par pulvérisation. En culture biologique on utilise une macération ou une infusion d'absinthe, une décoction de tanaisie.
Jardin Magique
la crevette - 30/01/2012
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